10 Makanan Khas Ciamis yang Wajib Dicoba, dari Galendo hingga Opak

2 minutes read

Kabupaten Ciamis, yang terletak di Provinsi Jawa Barat, Indonesia, memiliki banyak makanan khas. Ciamis tidak hanya terkenal dengan keindahan alamnya, tetapi juga dengan kekayaan kuliner khasnya.

Makanan khas Tatar Galuh memiliki cita rasa unik dan lezat yang menggugah selera. Berikut adalah 10 makanan khas Ciamis yang wajib Anda coba saat berkunjung ke daerah ini:

Makanan Khas Ciamis

1. Galendo

Galendo adalah makanan tradisional yang menjadi ikon Ciamis. Terbuat dari sari pati kelapa yang mengalami proses pengendapan khusus, galendo memiliki tekstur yang unik dan rasa yang khas. Proses pembuatannya yang rumit dan membutuhkan keahlian khusus menjadikan galendo sebagai makanan yang istimewa. 1

2. Pindang Gunung

Pindang gunung adalah hidangan berkuah yang terbuat dari ikan atau daging yang dimasak dengan bumbu rempah khas. Rasanya segar dan lezat, sangat cocok disantap dengan nasi hangat.

3. Sale Pisang

Sale pisang adalah camilan manis yang terbuat dari pisang yang dikeringkan. Rasanya manis dan legit, cocok sebagai teman minum teh atau kopi. Makanan khas Ciamis ini perlu anda coba.

4. Mie Glosor

Mie glosor adalah mie kuning yang memiliki tekstur licin dan lembut. Biasanya disajikan dengan bumbu kacang atau kuah kaldu yang gurih.

5. Dendeng Sapi

Dendeng sapi Ciamis terkenal dengan rasanya yang enak dan empuk. Daging sapi diolah dengan bumbu khusus dan kemudian dikeringkan. Dendeng sapi cocok sebagai lauk atau camilan.

6. Abon Sapi

Abon sapi Ciamis juga menjadi favorit banyak orang. Daging sapi yang diolah menjadi abon memiliki rasa yang gurih dan lezat. Abon sapi praktis dan bisa dijadikan oleh-oleh. Abon merupakan makanan khas Ciamis yang banyak diburu.

7. Saroja

Saroja adalah camilan khas Ciamis yang terbuat dari tepung beras ketan. Rasanya manis dan gurih, dengan tekstur yang renyah.

8. Cocorot

Cocorot adalah kue tradisional yang terbuat dari tepung beras ketan dan gula merah. Bentuknya unik, menyerupai kerucut. Rasanya manis dan lezat, cocok sebagai camilan tradisional.

9. Gula Kelapa

Ciamis juga terkenal dengan gula kelapanya yang berkualitas. Gula kelapanya memiliki rasa yang khas dan sering digunakan sebagai bahan pembuat berbagai makanan dan minuman.

10. Opak

Opak adalah camilan ringan yang terbuat dari tepung beras. Rasanya gurih dan renyah, cocok sebagai camilan sehari-hari.

Selain 10 makanan khas di atas, Ciamis juga memiliki banyak kuliner lezat lainnya yang patut untuk dicoba. Selamat menjelajahi kuliner Ciamis dan menikmati kelezatan makanan khasnya! (Red)