DP2KBP3A Ciamis Laksanakan Program Dapur Sehat Atasi Stunting (Dashat)
Pemkab Ciamis melalui Dinas Pengendalian Penduduk, Keluarga Berencana, Pemberdayaan Perempuan dan Perlindungan Anak (DP2KBP3A), menggelar kegiatan Dapur Sehat Atasi Stunting (Dashat) di Kampung KB di Aula RM Linggarsari, Rabu (24/8/2022).
Kegiatan itu dilaksanakan berdasarkan Perpres No 72 Tahun 2021Tentang Percepatan Penurunan Stunting.
Adapun penyelenggara kegiatan yakni Bidang Pengendalian Penduduk BKKBN Provinsi Jawa Barat.
Kepala Bidang Pengendalian Penduduk DP2KBP3A Ciamis Ir Djafar Sidiq mengatakan, tujuan kegiatan Dapur Sehat Atasi Stunting (Dashat) antara lain.
1. Menyediakan Makanan Pangan Sehat dan bergizi tapi dengan mengutamakan
menu makanan local yang memang banyak tersedia dimasyarakat sekitar.
2. Masyarakat mampu memiliki keterampilan dalam mengolah aneka makanan sehat.
3. Masyarakat mampu mengolah dan mendistribusikan makanan ke masyarakat yng beresiko Stunting (Ibu Hamil, BALITA dan BADUTA).
4. Mampu memberikan Konseling, Informatif dan Edukatif (KIE) kepada keluarga yang beresiko stunting.
5. Hasil olahan makanan tersebut di harapkan ke depannya mampu menghasilkan secara ekonomi bagi masyarakat sehingga bisa meningkatkan kesejahteraan masyarakat.
“Untuk pendistribusian makanan program Dashat yakni dengan odel pengelolaan posial (membagikan makanan Sehat gratis ke keluargamiskin resiko stunting). Kemudian model komersil (menjual makanan sehat ke masyarakat dengan harga terjangkau),” ujar Jafar.
Baca juga: Program Gerabah Manis, Upaya Pemkab Ciamis Cegah Stunting
Adapun model pendistribusian yang ketiga yakni sosial komersil (membagikan makanan sehat gratis ke keluarga yang beresiko stunting sekaligus menjualnya juga).
Lanjut Jafar, kegiatan DASHAT adalah salah satu upaya pemerintah untuk
mencegah stunting.
Namun lokus pelaksanaanya di kampung KB yang ada di setiap Desa/Keluarahan dengan memanfaatkan sumber daya alam lokal yang diolah menjadi makanan.
“Pada akhirnya kegiatan DASHAT ini merupakan kegiatan preventif untuk
dapat menurunkan kasus stunting di Ciamis khususnya dan di Indonesia pada
umumnya,” katanya.
Adapun 10 pedoman gizi seimbang untuk mencegah stunting, antara lain meliputi makanan pokok, makanan manis, asin dan berlemak, lauk pauk berprotein tinggi, makan buah dan sayur, minum air cukup, melakukan aktivitas fisik, membiasakan sarapan dan cuci tangan di air mengalir.